Üzüm ve Zencefil Fırsatı
Üzümün tatlı ve meyvemsi lezzetini, zencefilin baharatlı ve canlandırıcı sıcaklığıyla dengeleyen, ferahlatıcı bir mokteyl.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- highball
2Hazırlanışı
- 01
Üzüm suyu, zencefil rendesi, limon suyu ve tatlandırıcıyı (kullanıyorsanız) bir çalkalayıcıda buzla birlikte çalkalayın.
- 02
Bir highball bardağına buz doldurun.
- 03
Karışımı süzerek bardağa aktarın.
- 04
Üzerine maden suyunu veya ginger ale'i ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- 05
Üzüm taneleri ve zencefil dilimi ile süsleyerek servis edin.
Zencefili önceden sıcak suya batırıp demlenmeye bırakmak, daha yumuşak bir aroma sağlar.
"Üzüm ve Zencefil Fırsatı barmenlik kariyerimde en çok şaşırdığım tariflerden biri. Üzümün tatlılığıyla zencefilin keskinliğinin bu kadar uyumlu olacağını düşünmezdim. Özellikle yaz akşamları için hafif, serinletici ama aynı zamanda karakterli bir içecek arayanlara şiddetle tavsiye ederim. Barımda sıklıkla tercih ediliyor."
- Bal veya akçaağaç şurubuyerineHarnup (keçiboynuzu) pekmezi
Daha yoğun ve karamelimsi bir tatlılık verir
- Maden suyu veya ginger aleyerineTonik (acı-tatlı denge için)
Daha kompleks bir tat arayanlar için
- Üzüm suyu (kırmızı veya mor)yerineSiyah üzüm nektarı
Pratik ve bulunabilir bir alternatif
