Temmuz Günbatımı
Şeftali, karpuz ve limonun buluştuğu, yaz akşamlarının turuncu-pembe göğünü bardağa taşıyan ferahlatıcı bir mokteyl. Hafif taze biberiye dokunuşuyla aromatik bir bitiş sunar.
- Süre
- 6 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- Highball
2Hazırlanışı
- 01
Shaker'a şeftali püresi, karpuz suyu, limon suyu ve bal şurubunu koyun.
- 02
Biberiye dalını avuç içinizde hafifçe ezip shaker'a ekleyin.
- 03
Bol buzla 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
- 04
Highball bardağı buzla doldurun ve karışımı süzerek dökün.
- 05
Üzerine soda ekleyip nazikçe karıştırın.
- 06
Taze biberiye dalı ve ince bir karpuz dilimiyle süsleyip servis edin.
Karpuz suyunu servisten hemen önce sıkın; oksitlendiğinde tazeliğini ve pembe rengini kaybeder. Biberiyeyi çok ezmeyin; hafif dokunuş yeterli.
"İlk olarak Ege'de bir butik otelin barında denemiştim bu tarz bir şeyi. Şeftali ve karpuzun uyumu gerçekten harika oluyor, yaz akşamları için birebir. Bar konuklarım en çok rengine ve ferahlığına bayılıyor bu mokteylin."
- Bal şurubu (1:1)yerineAgave şurubu
Daha hafif bir tatlılık ve farklı bir aroma katabilir.
- Taze biberiye dalıyerineTaze nane yaprağı
Daha ferah ve klasik bir dokunuş için nane de kullanabilirsin.
- Taze karpuz suyuyerineHazır karpuz suyu (şekersiz)
Eğer taze karpuz bulmak zorsa, şekersiz hazır karpuz suları da iş görecektir.
- →Bu mokteyl, hafif ızgara balık veya yaz salatalarıyla mükemmel gider.
- →Sıcak yaz günlerinde, havuz başında veya balkon sefalarında serinlemek için idealdir.
- →Çocuklar için şeftali ve karpuz oranını artırıp limonu biraz azaltarak daha tatlı bir versiyon hazırlayabilirsin.
- →Sunum için bardağın kenarına ince bir şeftali dilimi veya karpuz üçgeni takabilirsin.
