Zencefilli Mandalina Ateşi
Yüksek dozda taze zencefil ezmesi ile hazırlanan, mandalina ve portakal sularının ferahlatıcı tadıyla dengelenen, asidik ve enerjik bir kış mokteyli.
- Süre
- 6 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- rocks
2Hazırlanışı
- 01
Shaker tabanında taze kök zencefil parçasını bal şurubuyla birlikte iyice ezin.
- 02
Üzerine mandalina suyu, portakal suyu ve bolca küp buz ekleyip çalkalayın.
- 03
Rocks bardağa bol taze buz koyup karışımı süzerek bardağa dökün.
- 04
Üzerine hafifçe maden suyu ekleyin.
- 05
Garnitür olarak mandalina kabuğu şeridi yerleştirin.
Karışımı süzmek için ince gözenekli tel süzgeç kullanın, böylece lifli zencefil parçaları kadehe kaçmaz.
"Ateş gibi yakıyor derken şaka yapmıyorum, zencefilin o keskinliği mandalinanın tatlılığıyla birleşince enfes oluyor. Soğuk algınlığına iyi geldiğini söyleyen misafirlerim bile oldu, tabii doktor değilim ama kendinizi iyi hissettirdiği kesin."
- Bal şurubuyerineAgave şurubu veya Hurma şurubu
Tatlılık dengesi ve hafif aroma farkı olur.
- Gazlı maden suyuyerineSade soda veya maden suyu
Her ikisi de gazlı içecek olarak kullanılabilir.
- →Asya mutfağından baharatlı yemeklerle çok yakışır.
- →Kış aylarında iç ısıtan, yazın ise canlandıran çok yönlü bir içecek.
- →Mandalina kabuğu şeridi yerine birkaç karanfil tanesi ekleyerek farklı aroma yakalayabilirsiniz.
- →Sunumda bardağın kenarına ince bir dilim zencefil iliştirebilirsiniz.
