Yaban Mersini Rezenesi
Taze yaban mersini tatlılığı ile rezene tohumlarının hafif anasonlu ve otsu karakterinin muhteşem uyumu. Gazlı yapısıyla damakta sürekli uyanık kalan, sofistike bir damak tadı spritzi.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- collins
2Hazırlanışı
- 01
Collins bardağı küp buzlar ve dondurulmuş yaban mersini taneleriyle doldurun.
- 02
Ayrı bir kapta yaban mersini suyu, rezene şurubu ve taze limon suyunu karıştırın.
- 03
Bu karışımı bardağa dökün.
- 04
Bardağın kalanını serinletici maden suyu ile tamamlayın.
- 05
Taze rezene yaprağıyla süsleyerek aromayı bardağın yüzeyine yayın.
Rezene şurubunu kendiniz yapmak için rezene tohumlarını şekerli suda kaynatıp süzebilirsiniz.
"Yaban mersini rezenesi bence klasik tariflere modern bir yorum katıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı etkisiyle benim favorim. Barda misafirlerime ikram ettiğimde genelde önce garipsiyorlar ama ilk yudumdan sonra hep tekrar istiyorlar."
- Yaban mersini suyuyerineVişne suyu veya nar suyu
Marketlerde daha kolay bulunur, rengi ve ekşiliği benzer. İkisi de yaban mersini suyunun yerine iyi gider.
- Rezene tohumu şurubuyerineAnason veya yıldız anason şurubu
Rezenenin kendine has aromasına en yakın aroma anasonda bulunur, aktarlardan alınabilir.
- Taze rezene yaprağıyerineDereotu veya maydanoz sapları
Taze rezene bulamayanlar için hafif bir aroma ve dekoratif görünüm sağlar.
