Turuncu Günbatımı Şöleni
Egzotik kokteyllere sonbahar yorumu. Bal kabağı püresi, elma sirkesi ve kavrulmuş ceviz tozu bardağın kenarında birleşerek damağı şenlendiriyor.
- Süre
- 6 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- hurricane
2Hazırlanışı
- 01
Hurricane bardağının ağzını önce bala, ardından düz bir tabağa yaydığınız ince ceviz tozuna bulayarak kaplayın.
- 02
Şeykıra bal kabağı püresi, elma sirkesi, portakal suyu ve ceviz şurubunu bol buzla ekleyip çalkalayın.
- 03
Ağzı kaplanmış bardağa karışımı süzerek aktarın.
- 04
Üzerine limonlu gazozu ekleyerek hafifçe köpürtün.
- 05
Hemen servis edin ve her yudumda ceviz kıtırlığını hissedin.
Kokteyl bardaklarının kenarını kaplarken aromatik kuruyemişleri çok ince çekmeye özen gösterin, böylece yapışması kolaylaşır ve dökülmez.
"Turuncu Günbatımı Şöleni benim için her zaman yaz sonunda içinden bir ışık saçan bir tarif olmuştur. Portakal ve bal kabağının birleşimine ilk başta şüpheyle yaklaşmıştım ama denediğimde damağımda bıraktığı denge şaşırtıcıydı. Özellikle barmenlik kariyerimde özel etkinliklerde çokça hazırladığım bir mokteyl oldu, her zaman yüz güldürür."
- Bal kabağı püresiyerineTatlı patates püresi veya havuç püresi
Hem renk hem de hafif tatlılık açısından benzer sonuçlar verir.
- Süzülmüş elma sirkesiyerineÜzüm sirkesi (daha yumuşak bir tat için)
Elma sirkesinin keskinliğini sevmeyenler için iyi bir tercih.
- Ceviz şurubuyerineAkçaağaç şurubu veya pekmez
Daha kolay bulunabilen ve tatlılık katacak alternatifler.
- →Bu mokteyl, hafif salatalar veya ızgara tavuk gibi ana yemeklerle müthiş gider.
- →Özellikle renkleri sayesinde özel davetler ve kutlamalar için harika bir sunum sunar.
- →Çocuklar için limonlu gazoz yerine sade portakal suyu kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
- →Bardağın kenarını bal ve ince çekilmiş cevizle süslemek, içeceğin tadına bir vurgu yapar.
