BaharatlıKolay
Ekşi sumak ve narenciyenin ferahlatan birliği
Sumak Ferahlığı
Sumak tanelerinin taze misket limonu suyu ve maden suyuyla birleşimi, tuzlu-ekşi aromaları sevenler için alışılagelmişin dışında, serinletici ve hazmı kolaylaştırıcı bir deneyim sunuyor.
- Süre
- 5 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- collins
2Hazırlanışı
- 01
Shaker'da sumak demlenmiş su, misket limonu suyu ve şeker şurubunu buzla çalkalayın.
- 02
Collins bardağına bol miktarda küp buz ve taze nane yapraklarını yerleştirin.
- 03
Çalkaladığınız karışımı bardağa süzün.
- 04
Üzerini soğuk soda ile tamamlayıp hafifçe karıştırın.
- 05
Bardağın üzerine bir tutam sumak tozu serperek servis edin.
Barmen İpucu
Sumak suyunu elde etmek için tane sumağı soğuk suda bir gece bekletirseniz rengi çok daha berrak ve tadı daha pürüzsüz olur.
Alternatif Malzemeler
- Esmer şeker şurubuyerineBasit şurup (beyaz şeker ve su)
Esmer şeker bulunmazsa veya daha nötr bir tat istenirse.
- Taze misket limonu suyuyerineTaze limon suyu
Misket limonu yoksa klasik limon da olur, biraz daha ekşi olabilir.
Öneriler
- →Izgara etlerin veya salataların yanında çok yakışır, hafif ve ferahlatıcıdır.
- →Sıcak yaz günlerinde sahil kenarında veya bahçe partilerinde serinlemek için birebirdir.
- →Çocuklar için sumak miktarını azaltıp, biraz daha şekerli meyve suyu (örneğin nar suyu) ekleyerek adapte edilebilir.
- →Nane yerine reyhan yaprakları kullanarak farklı bir aromatik dokunuş katabilirsiniz.
