BaharatlıOrta
Kuru incir ve karanfilin mistik dokunuşu
Şerbet-i Amber
Aydın'ın ballı kuru incirlerinin karanfil taneleri eşliğinde yavaşça kaynatılmasıyla elde edilen yoğun şerbetin, taze sıkılmış portakal suyu ve maden suyuyla modern bir yorumu.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- rocks
2Hazırlanışı
- 01
Kuru incir şerbeti, portakal suyu ve limon suyunu shaker'a ekleyin.
- 02
Küp buzlarla 10 saniye boyunca çalkalayın.
- 03
Geniş boy bir rocks bardağına küp buzlar ekleyip karışımı süzerek aktarın.
- 04
Üzerini maden suyu ile tamamlayın.
- 05
Portakal kabuğundan yağını sıkın ve dehidre incir dilimiyle birlikte süsleyerek sunun.
Barmen İpucu
İncir şerbetini hazırlarken karanfilleri çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, aksi takdirde baskın aroması incirin doğal tadını gölgeleyebilir.
