Sarı Kadife
Nadir bulunan sarı karpuzun tatlı kokusu, asidik ananas ve ferahlatıcı misket limonu ile narin bir coupe bardakta pürüzsüzleşiyor.
- Süre
- 7 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Şık bir coupe bardağa önceden buz koyarak soğutun, sonra buzu boşaltın.
- 02
Shaker'da sarı karpuz suyu, ananas suyu, misket limonu suyu ve hindistan cevizi şurubunu birleştirin.
- 03
Buzla iyice donana kadar çalkalayın.
- 04
Soğuk coupe bardağa çift süzme yaparak dökün.
- 05
Elinizle hafifçe ezilmiş bir limon otu sapıyla karıştırarak servis edin.
Sarı karpuz bulamazsanız, tatlı tatlı kırmızı karpuz suyu kullanıp içine bir damla zerdeçal suyu ekleyerek rengi yakalayabilirsiniz.
"Sarı Kadife, barımda en çok 'görseli harika' yorumu alan içeceklerden. Özellikle tropikal bir şeyler denemek isteyen ama alkol almayan misafirlerime sunmayı çok severim. Rengi ve dokusu resmen insanın içini açıyor."
- Sarı karpuz suyu (süzülmüş)yerineNormal karpuz suyu
Sarı karpuz bulmak zor olabilir, normal karpuz suyu ile de tarifin lezzetini yakalayabilirsiniz.
- Hindistan cevizi şurubuyerineEv yapımı şeker şurubu ve bir damla Hindistan cevizi esansı
Gurme marketlerdeki şuruplara alternatif olabilir, bazı aktarlarda esans bulunabilir.
- Limon otu sapıyerineTaze nane yaprakları
Limon otu her yerde bulunmaz, nanenin ferahlığı benzer bir etki yaratacaktır.
- →Yanında hafif tuzlu kabuklu deniz ürünleri veya ızgara tavuk salatasıyla dengeli bir kombinasyon oluşturur.
- →Havuz kenarı partileri veya sahil barı konseptleri için biçilmiş kaftan.
- →Buzdarı blender'dan geçirip slushy kıvamında hazırlayarak çocuklara daha cazip hale getirebilirsiniz.
- →Pipet yerine içi oyulmuş ananas kabuğuyla sunum yapmak tropikal havayı güçlendirir.
