Salep Kahvesi Fantezisi
Geleneksel salebin kremalı ve baharatlı lezzetini, hafif bir kahve dokunuşuyla modernleştiren, sıcak ve keyifli bir içecek.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- irish-coffee
2Hazırlanışı
- 01
Sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın.
- 02
Ayrı bir kapta salep tozu ve şekeri karıştırın. Isınan sütten bir miktar alıp salep-şeker karışımına ekleyin ve çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 03
Bu karışımı tenceredeki süte yavaşça ilave edin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- 04
Ocaktan alınca espresso ve vanilya özütünü ilave edip karıştırın.
- 05
Sıcak servis bardağına aktarın.
- 06
Üzerine tarçın tozu serpin. İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema ile de süsleyebilirsiniz.
Soğuk bir versiyon için, salepi pişirip soğuttuktan sonra espresso ve buzla karıştırın.
"Salep Kahvesi Fantezisi benim soğuk havalardaki kaçamağım. İlk kez bir kış günü denerken, kahve ile salebin bu kadar iyi anlaşacağını düşünmemiştim. Misafirlerim de bayılıyor bu haliyle."
- Salep tozuyerineMısır nişastası ve vanilya ile kendiniz kıvam verebilirsiniz
Nişasta salebin kıvamını verecektir, vanilya da aromasını destekler.
- Vanilya özütüyerineVanilin veya vanilya şekeri
Marketlerde kolayca bulunur, aroma verir.
- KremayerineKrema yerine süt köpüğü
Daha hafif bir seçenek, sütü mikserle iyice köpürterek hazırlanabilir.
- →Kış aylarında tatlı çörek, kek veya kurabiyelerle çok iyi gider.
- →Soğuk ve yağmurlu bir günde iç ısıtmak için birebirdir.
- →Çocuklar için kahve miktarını azaltıp, kakao ekleyerek farklı lezzette bir içecek sunulabilir.
- →Fazla baharat sevenler için bir tutam kakule de eklenebilir.
