FerahlatıcıOrta
Ekşi, tatlı ve biberli roka
Roka ve Limon İksiri
Rokanın şaşırtıcı biberli notasını, tatlı limon şurubu ve taze misket limonu ile dengeleyen hafif ekşi iştah açıcı aperatif.
- Süre
- 7 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Shaker'da roka yapraklarını limon kabuğu şurubu ile iyice ezin.
- 02
Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir köpük oluşturmak için önce buzsuz çalkalayın.
- 03
Sonra buz ekleyip buz gibi olana dek çalkalamaya devam edin.
- 04
Soğuk bir coupe bardağına çift süzgeçle süzün.
Barmen İpucu
Limon kabuğu şurubunu hazırlarken kabuğun beyaz kısımlarını almamaya dikkat edin, o kısımlar acılık verir.
