Mango Tarhun Köpüğü
Mangonun kremsi tropikal tatlılığı, taze tarhun yapraklarının hafif anasonlu ve biberli profili ile birleşip maden suyunun kabarcıklarıyla canlanıyor.
- Süre
- 8 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- hurricane
2Hazırlanışı
- 01
Shaker'ın tabanında taze tarhun yapraklarını limon suyu ve agaveyle narince ezin.
- 02
Mango püresini ekleyin ve buz ile hızlıca çalkalayın.
- 03
Geniş bir hurricane bardağa kırık buz doldurun.
- 04
Karışımı süzerek bardağa aktarın.
- 05
Üzerine maden suyunu döküp taze tarhun dalları ve mango dilimiyle taçlandırın.
Tarhun narin bir bitkidir; onu ezerken yaprakları yırtacak şekilde değil, sadece aromatik yağını çıkaracak şekilde hafifçe bastırın.
- Mango püresiyerineHazır mango suyu (yoğun kıvamlı)
Eğer taze mango bulup püre yapmak zor gelirse, marketlerdeki yoğun kıvamlı hazır mango sularını veya dondurulmuş mango püresini kullanabilirsin.
- Taze tarhun yapraklarıyerineKuru tarhun veya fesleğen
Tarhun taze olarak her zaman bulunmayabilir. Kuru tarhun kullanacaksan miktarını azalt. Farklı bir aroma için taze fesleğen de deneyebilirsin.
- Organik agave şurubuyerineBal veya akçaağaç şurubu
Agave şurubu bulamazsan, doğal tatlandırıcı olarak bal veya akçaağaç şurubu tercih edebilirsin. Tadına göre miktarını ayarla.
