Közlenmiş İncir Senfonisi
Fırınlanmış karamelize incirlerin derin, tatlı aroması ile taze demlenmiş koyu espressonun füzyonundan doğan gurme bir lezzet.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- rocks
2Hazırlanışı
- 01
Shakerda ristretto espresso, fırınlanmış incir şurubu ve ceviz sütünü buzlu olarak iyice çalkalayın.
- 02
İçkili hissi veren alkolsüz esansı ekleyin.
- 03
Geniş bir rocks bardağı tek bir büyük buz ile doldurup malzemeyi bardağa süzün.
- 04
Yarım taze inciri hafifçe yakarak bardağın üzerine yerleştirin.
- 05
Üzerine muskat rendeleyin.
İncirleri fırında esmer şeker ve pürmüz yardımıyla karamelize ederek şurup bazını hazırlayabilirsiniz.
"Ben bu mokteyli ilk kez bir Anadolu lezzetleri festivalinde denemiştim ve közlenmiş incirin kahveyle bu kadar yakışmasına şaşırmıştım. O günden beri kış akşamlarının favori içeceği oldu benim için."
- Konyak aromalı alkolsüz esansyerineKonyak aromalı kahve şurubu (kahve dükkanlarında bulunan)
Alkolsüz esans bulmak zor olabilir, kahve şurubu hem lezzet hem de aroma verir.
- Ceviz sütüyerineBadem sütü veya Fındık sütü
Ceviz sütü her markette olmayabilir, badem ya da fındık sütü daha yaygın.
- Rendelenmiş muskatyerineMuskat tozu
Rendelenmiş muskat bulamazsanız aktarlarda toz hali mevcut.
- →Bu mokteyl, hafif baharatlı peynir tabakları veya kuru meyvelerle mükemmel gider.
- →Kış mevsiminde, özellikle soğuk akşamlarda keyifle yudumlanacak sıcak bir atmosfer yaratır.
- →Sıcak servis ederek sıcak şarap kış konseptine uygun bir kahve deneyimi sunarsınız.
- →Yoğun kıvamlı bir tatlı ile yudumlamak için çok iyi bir eşlikçi olabilir.
