BaharatlıOrta
İs ve baharatın gizemli buluşması
Köz ve Baharat
Tütsülenmiş kakule aroması ve taze zencefilin keskinliğiyle damakta iz bırakan, derinlikli bir kış mokteyli. Yanık portakal kabuğu kokusuyla duyuları harekete geçirir.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- rocks
2Hazırlanışı
- 01
Kakule tohumlarını shaker içerisinde hafifçe ezin.
- 02
Taze zencefil suyu, limon suyu, şeker şurubu ve tütsü aromasını ekleyin.
- 03
Buz ilave edip 15 saniye boyunca güçlüce çalkalayın.
- 04
Karışımı buz dolu rocks bardağına süzerek aktarın.
- 05
Üzerini sade gazoz ile tamamlayın.
- 06
Portakal kabuğunu bardağın üzerine sıkıp içine bırakarak servis edin.
Barmen İpucu
Kakuleleri ezmeden önce tavada hafifçe ısıtırsanız uçucu yağları daha hızlı açığa çıkacaktır.
Alternatif Malzemeler
- Tütsülenmiş meşe aromasıyerineBir tutam isli paprika
İsli, odunsu bir aroma katmak için az miktarda kullanın.
- Esmer şeker şurubuyerineHurma şurubu
Daha dolgun ve karamelimsi bir tat verir.
Öneriler
- →Yanında hafif tuzlu, kavrulmuş fındık veya bademle çok iyi gider.
- →Kış aylarında, soğuk havalarda içinizi ısıtacak farklı bir seçenek.
- →Akşam yemeklerinden sonra hazmı kolaylaştırıcı bir içecek olarak da tercih edilebilir.
- →Portakal kabuğu yerine bir dilim elma veya armutla da garnitür yapılabilir.
