Kızılcık Kakule İksiri
Kızılcığın keskin ekşiliği, kakulenin sıcak ve egzotik aroması ile harmanlanıyor. Üstündeki gazlı dokunuş damakta her yudumda taze bir uyanış yaratıyor.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Shaker'da kızılcık suyu, portakal suyu ve kakule şurubunu buzla bir araya getirin.
- 02
Yaklaşık 10 saniye vigorously çalkalayın.
- 03
Soğutulmuş şık bir coupe bardağa karışımı süzün.
- 04
Üzerini köpüklü maden suyu ile tamamlayın.
- 05
Kürdana geçirilmiş kızılcık taneleri ve ufak bir biberiye ucu yerleştirerek servis yapın.
Kakule şurubu için ezilmiş kakule tohumlarını basit şeker şurubunda kaynatıp oda sıcaklığına gelene dek demlemeye bırakın.
- Kızılcık suyu (şekersiz)yerineNar suyu veya vişne suyu
Şekersiz kızılcık suyu her yerde bulunmayabilir. Bunun yerine şekersiz nar suyu veya hafifçe daha ekşi olan vişne suyu kullanabilirsin.
- Kakule infüzyon şurubuyerineKakule tohumları ve şeker şurubu
Aktarlardan kakule tohumu alıp, sade şeker şurubunun içine atıp bir süre bekleterek kendi şurubunu yapabilirsin. Veya doğrudan aktardan alacağın kakuleyi döverek doğrudan kullanabilirsin.
- Taze kızılcık taneleriyerineKuru kızılcık veya dondurulmuş vişne
Taze kızılcık bulmak zor olabilir. Kuru kızılcıkları ıslatıp kullanabilir ya da dondurulmuş vişne ile renkli bir garnitür katabilirsin.
