Kızıl Kumru
Mayhoş hibiskus çayının derin kırmızı tonu, taze greyfurt suyu ve tuzlu bir dokunuşla damağınızda adeta bir yaz batımı hissi uyandırıyor.
- Süre
- 5 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- highball
2Hazırlanışı
- 01
Highball bardağının kenarını hafifçe nemlendirip deniz tuzuna bulayın.
- 02
Bardağı kırık buzla doldurun.
- 03
Bir karıştırma bardağında hibiskus çayı, greyfurt suyu ve agave şurubunu karıştırın.
- 04
Karışımı bardağa dökün ve üzerine sodayı ilave edin.
- 05
Greyfurt dilimi ile süsleyerek servis edin.
Hibiskus çayını demlerken içine atacağınız küçük bir parça zencefil, bu içeceğe harika bir derinlik katar.
"Kızıl Kumru, o hafif tuzlu çentikle gerçekten farkını ortaya koyuyor. Özellikle yaz akşamları için barımda çok talep gören bir içecek. Greyfurtun o keskin tadı, hibiskusun ekşiliği ve deniz tuzunun beklenmedik dokunuşu, insanı adeta serin bir sahil kasabasına ışınlıyor. Ben hep buz gibi, büyük bir kadehte servis etmeyi severim."
- Sarı Kantaron EkstresiyerineBir tutam kırmızı pul biber veya nar ekşisi
Acılık veya burukluk katmak için, çok az miktarda kullanılmalı.
- Agave ŞurubuyerineBal Şurubu veya Akçaağaç Şurubu
Tatlılık dengesini değiştirmemek için miktarı kontrol edin.
- Taze Pembe Greyfurt SuyuyerinePortakal Suyu ve az miktarda limon suyu karışımı
Greyfurt acılığını yakalamak için dengeli kullanılmalı.
- →Bu mokteyl, mangalda pişmiş balık veya hafif baharatlı deniz ürünleriyle çok yakışır.
- →Sıcak yaz günlerinde veya havuz başı partilerinde ferahlatıcı bir seçenektir.
- →Greyfurt dilimi yerine taze biberiye dalı veya birkaç nar tanesi ile de süsleyebilirsiniz.
- →Daha acımsı bir tat için bir miktar Campari veya Angostura Bitters (alkolsüz versiyonu) eklenebilir.
