Kızıl Kum Saati

Yazın en tatlı iki meyvesi olan karpuz ve şeftalinin, hafif ekşi kızılcık dokunuşuyla dengelendiği, gün batımı renklerinde bir başyapıt.

2Hazırlanışı

01
Karıştırma bardağına karpuz püresi ve şeftali nektarını ekleyin.
02
Limon şurubunu ve buzu ilave edip 10 saniye boyunca güçlüce çalkalayın.
03
Karışımı hurricane bardağa süzerek aktarın.
04
Üzerine yavaşça kızılcık suyunu dökerek iki renkli katmanlı görünüm elde edin.
05
Bardağın kenarını taze şeftali dilimi ile süsleyin.

Barmen İpucu

Katmanların birbirine karışmaması için kızılcık suyunu bar kaşığının arkasından akıtarak bardağa dökün.

Alternatif Malzemeler

Tatlı-ekşi limon şurubuyerineLimon suyu ve basit şeker şurubu karışımı
Hazır tatlı-ekşi şurup bulamazsan, kendi limon suyu ve şeker şurubu karışımını yapabilirsin.
Taze şeftali nektarıyerineŞeftali suyu veya püre haline getirilmiş taze şeftali
Nektar yoksa, normal şeftali suyu ya da blendırdan geçirilmiş taze şeftali de kullanabilirsin.

Öneriler

→Mangal partileri için harika bir başlangıç içeceği olur, hafif ve ferahlatıcı.
→Yanına beyaz etli hafif salataları veya ızgara sebzeleri önerebilirim.
→Özellikle yaz akşamüstleri, gün batımını izlerken keyifli bir içecektir.
→Püre haline getirilmiş çilek ekleyerek rengini ve aromasını zenginleştirebilirsin.