Kırmızı Kadife Elbise
Taze çileklerin yoğun püresi, gerçek vanilya özütü ve badem sütünün pürüzsüz kucaklaşması. Bir adet çilek lokumu hissi veren hafif tatlı bir ikram.
- Süre
- 5 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Çilekleri shaker içinde iyice ezerek püre haline getirin.
- 02
Üzerine badem sütü, vanilya şurubu, misket limonu suyu ve buzları ekleyin.
- 03
Malzemeler tamamen bütünleşene kadar yaklaşık 20 saniye güçlüce çalkalayın.
- 04
Coupe bardağınızın kenarını hafifçe nemlendirip kurutulmuş çilek tozuna batırın.
- 05
Karışımı ince süzgeçten geçirerek bardağa süzün.
Badem sütü yerine hindistan cevizi sütü kullanmak, içeceğin egzotik krema kıvamını daha da artırır.
"Barmenlik kariyerimde en çok sorulan mocktail'lerden biridir. Kırmızı kadife rengi ve ismiyle bile insanları cezbediyorlar. Bar konuklarım genellikle eşsiz ve dikkat çekici bir şeyler denemek istediklerinde bunu seçiyorlar."
- Vanilya şurubuyerineVanilya özütü + şeker şurubu
Evde kendi şerbetinizi yapıp içine vanilya özütü ekleyerek pratik bir alternatif yaratabilirsiniz.
- Badem sütüyerineLaktozsuz süt veya yulaf sütü
Badem sütü yoksa laktozsuz veya yulaf sütü de bu tarifte güzel bir lezzet sağlar.
- Kurutulmuş çilek tozuyerineGıda boyası (pembe/kırmızı) veya nar Ekşisi
Renk ve hafif ekşilik için çok az miktarda nar ekşisi veya gıda boyası alternatif olabilir.
- →Özel günler, yıl dönümleri veya romantik akşam yemekleri için mükemmel bir seçim.
- →Kırmızı meyveli tartlar veya cheesecake ile harika bir uyum sağlar.
- →Sevgililer Günü gibi konseptli davetlerde imza içeceğiniz olabilir.
- →İçeceğin kenarına kurutulmuş çilek tozundan bir 'rim' yaparak sunumu daha profesyonel hale getirin.
