Kestane Fısıltısı
Kestane püresinin yoğun kıvamı ve espressonun asil lezzeti, fındık sütüyle bir araya gelerek içinizi ısıtacak kadife gibi bir tat sunuyor.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- mug
2Hazırlanışı
- 01
Kestane püresini az miktarda sıcak espresso ile pürüzsüz olana kadar ezin.
- 02
Kalan espressoyu ve akçaağaç şurubunu bu karışıma ekleyip karıştırın.
- 03
Fındık sütünü süt köpürtücü yardımıyla yoğun bir mikro köpük haline getirin.
- 04
Kahve bazını bardağın tabanına alın ve üzerine köpüklü fındık sütünü ekleyin.
- 05
En üste tarçın ve rendelenmiş bitter çikolata serpiştirin.
Pürüzsüz bir doku elde etmek için kestane püresini kahveye eklemeden önce ince bir süzgeçten geçirin.
- Tatlı kestane püresiyerineKestane ezmesi (şekerli)
Konserve kestane püresi bulmak zor olursa, marketlerde satılan tatlı kestane ezmelerini kullanabilirsiniz. Şeker oranını dikkate alarak şurubu ona göre ayarlayın.
- Akçaağaç şurubuyerineBal veya hurma şurubu
Akçaağaç şurubu yerine bal ya da hurma şurubu da tatlılık ve hafif karamelize bir doku katabilir, ülkemizde daha kolay bulunur.
- →Soğuk kış günlerinde, şömine başında veya kitap okurken keyifli bir eşlikçi olur.
- →Yanına kremalı bir pasta veya sufle çok yakışır, tatlı krizlerini bastırmak için birebir.
- →Çocuklar için espresso yerine sıcak süt ve biraz kakao ile hazırlanabilir, tarçın ve çikolata rendesi yine konulabilir.
- →Fındık sütü yerine badem sütü veya normal süt de kullanılabilir, her biri farklı bir doku verir.
