FerahlatıcıOrta
Chai ve incir sirkesi uyumu
Kervansaray
Geleneksel Masala Chai baharatlarının derin gövdesi, ev yapımı incir shrub (meyveli sirke) ve taze elma şırasının asiditesiyle benzersiz bir alkolsüz kokteyle dönüşüyor.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Shaker içerisine chai, incir shrub, elma şırası, akçaağaç şurubu ve aquafabayı ekleyin.
- 02
Buz eklemeden önce 15 saniye kuru çalkalama (dry shake) yapın.
- 03
Ardından buz ekleyip kremamsı bir doku oluşana kadar çalkalamaya devam edin.
- 04
Karışımı soğutulmuş şık bir coupe bardağa çift filtre ile süzün.
- 05
Bardağın kenarına kürdana geçirilmiş taze incir dilimini yerleştirip servis edin.
Barmen İpucu
İncir shrub, bu içeceğe sadece asitlik değil, aynı zamanda derin ve gövdeli bir meyve karakteri kazandırır.
