Ferahlatıcı
Fırınlanmış limon ve taze ekşi rüya
Kekikli Limon Merengi
Limon lorunun kadifemsi yapısı ile taze limon suyu ve taze dağ kekiğinin kremsi, bir o kadar da tazeleyici, tatlımsı uyumu.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Tüm sıvı malzemeleri ve 1 adet taze kekik dalını shaker içerisine koyun.
- 02
Köpüğü oluşturmak için önce buzsuz olarak 20 saniye sertçe çalkalayın (dry shake).
- 03
Ardından buz ekleyip tamamen soğuyana kadar tekrar çalkalayın.
- 04
İki kez süzerek soğutulmuş coupe kadehe aktarın (bu sayede üstünde pürüzsüz bir köpük tabakası oluşacaktır).
- 05
Kurutulmuş kekik yaprakları ve taze kekik dalıyla süsleyin.
Barmen İpucu
Aquafaba (konserve nohut suyu) yumurta akına harika bir vegan alternatiftir ve hiç koku yapmaz.
