Kehribar Bahçe Şarkısı
Fırınlanmış kayısı aromalarının, taze şeftali suyu ve hafif mürver çiçeği dokunuşuyla birleştiği zengin gövdeli bir kış tatlısı esintisi. Tarçın tütsüsüyle sunulan bu mokteyl, derin aromalar sunar.
- Süre
- 8 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- rocks
2Hazırlanışı
- 01
Kayısıları fırında hafifçe karamelize edip püre haline getirin.
- 02
Bir karıştırma bardağında mürver çiçeği şurubu, mandalina suyu, şeftali suyu ve kayısı püresini birleştirin.
- 03
Tarçın çubuğunu hafifçe yakarak yakılan dumanı rocks bardağının içine hapsedin.
- 04
Bardağı düzeltip kırık buzla doldurun ve karışımı süzerek ekleyin.
- 05
Yıldız anason ile süsleyip servis yapın.
Meyveleri fırınlamak içindeki doğal şekerleri karamelize ederek derin bir karamel notası ekler.
"Fırınlanmış kayısının verdiği o kehribar rengi ve derin aroma, bu mokteyle ismini veriyor adeta. İlk kez denediğimde, yıldız anason ve tarçının sıcak notalarıyla şeftali-kayısı uyumuna hayran kalmıştım. Genellikle özel akşam yemekleri öncesi hafif bir başlangıç olarak sunarım."
- Mürver çiçeği şurubuyerineGül şurubu
Daha farklı ama yine aromatik, floral bir tat katacaktır.
- Yıldız anasonyerineAnason tohumu (az miktarda)
Daha yoğun bir anason tadı için dikkatlice kullanın.
