Kavun Seması
Kokulu yaz kavunlarının taze mor fesleğen ile birleştiği, damakta hafif tatlı ve otsu notalar bırakan rafine bir akşamüstü içeceği.
- Süre
- 7 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Mor fesleğen yapraklarını shaker tabanında agave şurubu ile hafifçe patlatın (ezmeyin).
- 02
Üzerine kavun suyu, beyaz üzüm suyu ve misket limonu suyunu ekleyin.
- 03
Buz ilave edip 15 saniye sertçe shaker’ı sallayın.
- 04
Çift süzgeç yardımıyla coupe bardağa süzün.
- 05
Üzerine bir adet mor fesleğen yaprağı yüzdürerek servis yapın.
Fesleğenin acılaşmaması için ezmek yerine avucunuzun içinde bir kez sertçe vurup patlatarak kokusunu açığa çıkarın.
"Kavun semasını barda ilk kez denediğimde, tatlı kavunla ferahlatıcı fesleğenin bu kadar iyi gideceğini düşünmezdim. Misafirler bayılıyor, özellikle yaz akşamlarında serinletici bir başlangıç oluyor."
- Mor fesleğen yapraklarıyerineNormal fesleğen yaprakları
Aroma benzer, renk farkı olur.
- Agave şurubuyerineBal şurubu
Eşit oranda bal ve sıcak suyu karıştırarak evde yapabilirsiniz.
