Karanfil Koridoru
Karanfil ve karabiberin uyandırıcı enerjisiyle hazırlanan, soğuk günlerde içinizi anında ısıtacak kadifemsi bir lezzet.
- Süre
- 8 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- mug
2Hazırlanışı
- 01
Karanfilleri ve karabiberi küçük bir cezvede mandalina suyu ile 2 dakika ısıtın.
- 02
Sıcak elma suyunu ve balı ekleyip karıştırarak balın erimesini sağlayın.
- 03
Karışımı ısıya dayanıklı bir kupa bardağa süzerek aktarın.
- 04
İçine bir adet çubuk tarçın ekleyin.
- 05
Üzerini yıldız anason ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Karabiberin boğazı yakmaması için çok ince çekilmiş yerine taze çatlatılmış iri taneli olmasını tercih edin.
"Bu tarifi ilk kez Rize'de bir çay evinde, soğuk bir sonbahar akşamı denemiştim. Karanfilin ve karabiberin bir araya gelişi başta garip gelse de, sıcak elma suyuyla mükemmel bir kış içeceğine dönüşmüştü."
- Akasya balıyerineÇiçek balı
Türkiye'de daha kolay bulunan, hafif aromalı bir bal çeşidi.
- Mandalina suyuyerinePortakal suyu
Mandalinanın mevsimi dışındayken portakal suyuyla da güzel olur.
- →Kışın kar yağarken pencere kenarında keyifle yudumlanacak sıcak bir mokteyl.
- →Elmalı turta veya kabak tatlısı gibi tatlılarla mükemmel bir uyum sağlar.
- →Çocuklar için sıcak elma suyunu artırıp baharatları çok az kullanarak hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- →Bir dilim taze zencefil ekleyerek ısıtıcı etkisini artırabilirsiniz.
