Ferahlatıcı
Tatlı incirlerin fermente meşe ile dansı
Karamelize İncir Çiçeği
Kurutulmuş incirlerin esmer şekerle sotelenerek oluşturduğu yoğun şurup, meşemsi tondaki fermente siyah çay kombuchasını bambaşka bir boyuta taşıyor.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
İncir şurubu, portakal suyu ve damla balzamik sirkeyi shaker'a alın, buzlayıp sertçe sallayın.
- 02
Premium süzgeçle coupe bardağına aktarın.
- 03
Siyah çay kombuchasını bardağa ekleyip homojen bir görünüm elde edene kadar karıştırın.
- 04
Kürdana geçirilmiş kurutulmuş incir dilimi ve taze kekik dalını bardağın kenarına yerleştirin.
Barmen İpucu
Balzamik sirke, incirin tatlılığını keserek içeceğe çok katmanlı, şarapsı bir asidite kazandırır.
