Karakterli Espresso Gizemi
Yoğun ve kremamsı yapısıyla Espresso Martini severlerin favorisi olacak bir başyapıt. Kaliteli taze espresso ve vanilya şurubunun, çalkalama tekniğiyle birleşen o kadifemsi köpüğü sizi büyüleyecek.
- Süre
- 8 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- martini
2Hazırlanışı
- 01
Kadehlerinizi önceden dondurucuya atarak soğutun.
- 02
Shaker'a espresso, cold brew, vanilya şurubu ve hindistan cevizi sütünü koyun.
- 03
Buz küplerini ekleyip minimum 20 saniye boyunca çok güçlü bir şekilde çalkalayın.
- 04
Karışımı soğuk martini kadehine çift süzme (double strain) tekniğiyle aktarın.
- 05
Üzerinde oluşan pürüzsüz köpüğün ortasına 3 adet kahve çekirdeği yerleştirin ve hafifçe kakao serpiştirin.
Köpüğün kalın ve kalıcı olması için espressoyu taze hazırlayıp hafifçe ılıdıktan sonra hemen çalkalama işlemine geçmelisiniz.
"Soğuk kahve içecekleri bardağımın vazgeçilmezi. Bu gizemli tarif, özellikle kahve tutkunlarının favorisi, o yoğun ve kremamsı dokuyu yakalamak çok önemli."
- Doğal vanilya şurubuyerineEv yapımı vanilya özütü
Bir miktar vanilya çubuğu ve şekerle kendi şurubunu yapabilirsin.
- Hindistan cevizi sütü (kremamsı)yerineYulaf sütü veya badem sütü
Daha az yoğun, yine de kremamsı bir doku verir.
