BaharatlıOrta
İncirin tatlı cazibesi, biberiyenin güçlü karakteriyle.
İncir Sultanı
Farklı ve sofistike bir tat arayanlar için; incirin zengin tatlılığını biberiyenin aromatik ve biraz acımsı notalarıyla dengeleyen bir mokteyl.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- old-fashioned
2Hazırlanışı
- 01
İncir püresi, biberiye şurubu, limon suyu ve elma suyunu bir çalkalayıcıda buzla çalkalayın.
- 02
Bir old fashioned bardağına büyük bir buz küpü yerleştirin.
- 03
Karışımı süzerek bardağa aktarın.
- 04
Üzerine maden suyunu ekleyin.
- 05
Biberiye dalı ve incir dilimi ile süsleyerek servis edin.
Barmen İpucu
İncirleri önceden hafifçe fırınlayarak veya ızgarada ısıtarak aromasını güçlendirebilirsiniz.
Alternatif Malzemeler
- Biberiye şurubuyerineKendi yaptığınız biberiye şurubu
Biberiyeyi kaynar suda bekletip şekerle kaynatarak kolayca yapabilirsiniz.
- Büyük buz küpüyerineNormal buz küpleri
İçeceğinizin yavaş seyrelmesi için büyük buz her zaman daha iyi, ama normal buz da iş görür.
- Elma suyu (şekersiz)yerineTaze sıkılmış elma suyu
Hazır meyve suları yerine taze sıkılanlar daha doğal bir tat verir.
Öneriler
- →Bu mokteyl, hafif baharatlı tadıyla ızgara balık veya tavuk yemeklerinin yanında çok iyi gider.
- →Özellikle sonbahar akşamları için ideal, hem iç ısıtan hem de ferahlatan bir denge sunar.
- →İncir mevsiminde taze incirle yapılması lezzetini katlar, diğer zamanlarda kuru inciri ıslatıp kullanabilirsiniz.
- →Sunumda incir dilimlerini ve biberiye dalını bardağın kenarına iliştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
