Harem İksiri
Ege'nin güneşte kurumuş ballı incirleri ile karanfil ve tarçınla tatlandırılmış yulaf sütünün büyüleyici birleşimi. Sıcak veya soğuk servis edilebilen, adeta sıvı bir tatlı.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- mug
2Hazırlanışı
- 01
Yumuşatılmış kuru incirleri bal ile blenderda pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.
- 02
Üzerine karanfille ısıtılıp soğutulmuş yulaf sütünü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- 03
Cam veya seramik bardağı ezilmiş buzla doldurun.
- 04
Hazırladığınız yoğun karışımı bardağa dökün.
- 05
Üzerine toz tarçın serpin ve bardak kenarına bir dilim kuru incir iliştirin.
Yulaf sütünü karanfillerle birlikte kaynama noktasına getirmeden hafifçe ısıtıp soğutmak, baharatın sütün içine derinlemesine nüfuz etmesini sağlar.
"Harem İksiri benim favorilerimden. Özellikle soğuk kış günlerinde bar konuklarımın içini ısıtan, hem doğal hem de doyurucu bir iksir. İncirin o tatlılığıyla karanfilin aroması birleşince, insan kendini sanki eski zamanlarda bir handa hissediyor."
- Çam balıyerineSüzme çiçek balı
Piyasada çok daha rahat bulunan ve lezzet olarak da gayet iyi uyum sağlayan bir alternatif.
- Karanfilli yulaf sütüyerineBadem sütü
Karanfili ayrı demleyip süte ekleyebilir ya da badem sütünün kendi hafif tadıyla da deneyebilirsin.
