Güneşin Gözyaşları
Deniz tuzunun getirdiği keskinlik ve karamelin tatlılığı, espressonun derin gövdesiyle buluşarak kontrast yüklü bir şölen yaratıyor.
- Süre
- 6 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- rocks
2Hazırlanışı
- 01
Rocks bardağının iç kenarlarını karamel sosla dekoratif bir şekilde süsleyin.
- 02
Shakerda espresso, badem sütü, tuzlu karamel şurubu ve deniz tuzunu çalkalayın.
- 03
Bardağı taze buz küpleriyle doldurun.
- 04
Mokteyli bardağa dökün ve üstüne çok hafifçe ekstra bir tutam deniz tuzu serpin.
İri taneli deniz tuzu kullanımı, her yudumda farklı bir lezzet patlaması yaşatır.
"Bu tarifi Amerikalı bir arkadaşımdan öğrenmiştim. Aslında soğuk kahve ama o 'ağlayan' karamel görünümü adını veriyor. Barmenlik hayatımda hazırladığım en görsel içeceklerden biri. Bar konuklarım özellikle tatlı sonrası veya özel anlar için tercih ediyor."
- Hot Shot EspressoyerineNormal Espresso (yoğun)
Hot shot espresso'ya alternatif olarak kahve makinenin en yoğun ayarında çift espresso kullanabilirsin.
- Sıcak çikolata bazlı karamel şurubuyerineEv Yapımı Çikolatalı Karamel Sosu
Hazır bulmak zor olabilir, evde eritilmiş bitter çikolata ve karamel sosunu karıştırarak kendi sosunu hazırlayabilirsin.
- Badem sütüyerineSoya Sütü veya İnek Sütü
Badem sütü yerine soya ya da normal inek sütü de kullanabilirsin, lezzet hafif değişse de dokusu benzer olur.
