BaharatlıOrta
Kızılcık ekşisi ve gül yaprağı masalı
Gülizar
Anadolu'nun şifalı kızılcık meyvesinin keskin ekşiliği, Isparta'nın meşhur pembe gül suyuyla yumuşatılıyor. Damakta çiçeksi ve meyvemsi dengeli izler bırakan asil bir mokteyl.
- Süre
- 8 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Kızılcık suyu, gül suyu, agave şurubu ve limon suyunu shaker'a koyun.
- 02
Üzerine buz ilave edip 12 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
- 03
Önceden dondurulmuş coupe bardağa buzları süzerek aktarın.
- 04
Üzerine soğuk tonik ekleyip hafifçe karıştırın.
- 05
Yenilebilir gül yapraklarını içeceğin üzerine nazikçe bırakarak servis edin.
Barmen İpucu
Kızılcık suyunun doğal burukluğunu ön plana çıkarmak için endüstriyel yerine ev yapımı kızılcık ekşisi kullanabilirsiniz.
Alternatif Malzemeler
- Organik agave şurubuyerineBal şurubu
Agave şurubu yerine balı ısıtıp suyla karıştırarak daha kolay ulaşılabilir bir şurup kullanabilirsiniz.
Öneriler
- →Özel kutlamalar, doğum günleri veya sevgililer günü gibi romantik anlar için harika bir içecektir.
- →Hafif peynirler, meyve tabağı veya beyaz çikolatalı tatlılarla iyi gider.
- →Yenilebilir gül yaprakları ile süsleyerek çok şık bir sunum yapabilirsiniz.
- →Daha keskin bir tat isterseniz kızılcık suyu miktarını artırabilirsiniz.
