Cevizli Kuzine Masalı
Soğuk sonbahar günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak servis edilen bu mokteyl, fırınlanmış balkabağı aroması ve elma sirkesinin keskinliğini sıcak ceviz sütüyle dengeliyor.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- mug
2Hazırlanışı
- 01
Küçük bir sos tenceresinde ceviz sütünü, balkabağı ezmesini ve şekeri birleştirin.
- 02
Kısık ateşte, karışım kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
- 03
Isınan karışımı ocaktan alıp içerisine ballı elma sirkesini ekleyin ve karıştırın.
- 04
Karışımı şık bir seramik kupa veya cam mug içerisine aktarın.
- 05
Üzerini yıldız anason ve toz tarçın serpiştirerek sıcak servis edin.
Sirkeli bileşenleri asla kaynatmayın; sirkenin uçucu asit yapısını ve şifasını korumak için her zaman ateşten aldıktan sonra ekleyin.
- Sıcak ceviz sütüyerineBadem sütü veya yulaf sütü (hafif kavrulmuş ceviz aroması ile)
Ceviz sütü bulunamazsa bu alternatifler de içeceğe zenginlik katar.
- Fırınlanmış balkabağı ezmesiyerineBalkabağı konservesi veya haşlanmış, püre haline getirilmiş havuç
Tatlı patates de balkabağının benzer rengini ve dokusunu verebilir.
- Ballı elma sirkesiyerineNormal elma sirkesi ve bir miktar bal
Tatlılık oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
