Biberiye Çemberi
Tütsülenmiş biberiye dalının mistik kokusu, tatlı armut nektarı ve taze zencefilin baharatlı dokunuşuyla birleşerek derin bir lezzet profili sunuyor.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- rocks
2Hazırlanışı
- 01
Biberiye dalının birini pürmüz veya çakmak yardımıyla hafifçe yakıp dumanını rocks bardağının içine hapsedin.
- 02
Ayrı bir karıştırma bardağında armut nektarı, zencefil suyu, bal şurubu ve limon suyunu buzla soğuyana kadar karıştırın.
- 03
Tütsülediğiniz bardağı düzeltip içine tek bir büyük küp buz yerleştirin.
- 04
Karışımı süzerek bardağa aktarın, üzerini çok az gazozla tamamlayıp diğer taze biberiye dalıyla süsleyin.
Biberiyeyi yakarken sadece uçlarını hafifçe tütsüleyin; aşırı yanık kokusu içeceğin dengesini bozabilir.
"Biberiye ve armutun bu kadar uyumlu olduğunu keşfettiğimden beri favorilerimden biri oldu. Özellikle soğuk kış günlerinde insana baharı anımsatan bir ferahlık veriyor. Bardağın kenarına bir biberiye dalı ekledin mi, sunumu da nefis oluyor."
- Armut nektarıyerineŞeftali nektarı veya elma suyu
Farklı meyve aromalarıyla da denenebilir.
- Akasya balı şurubuyerineÇiçek balı şurubu veya agave şurubu
Akasya balının daha hafif bir aroması vardır, diğerleri daha baskın olabilir.
- GazozyerineSade maden suyu
Gazoz daha şekerli, maden suyu ise daha saf bir gazlılık sağlar.
- →Beyaz etli yemekler, özellikle hindi dolması veya ızgara tavukla harika gider.
- →Kış mevsiminde şömine başında veya yılbaşı kutlamalarında tercih edilebilir.
- →Taze zencefil suyu yerine ince dilim zencefil de kullanılabilir, daha hafif bir tat verir.
- →Sunumda bardağın kenarına kuru incir veya armut dilimi ekleyebilirsiniz.
