Amber Altın Portakal
Kavrulmuş portakal kabuklarından gelen karamelize notalar ile tütsülenmiş tarçın çubuğunun sıcaklığının soğuk narenciye şöleniyle sıradışı performansı.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- rocks
2Hazırlanışı
- 01
Tarçın çubuğunu pürmüz yardımıyla hafifçe yakın ve dumanını bardağın içine hapsederek bardağı ters kapatın.
- 02
Shaker içine portakal suyu, limon suyu, portakal kabuğu şurubu ve rooibos çayını ekleyin.
- 03
Buz ilave edip 10-12 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
- 04
İçine duman dolmuş rocks bardağı düz çevirin ve hemen büyük tek bir buz küpü koyun.
- 05
Karışımı bardağa süzün.
- 06
Tütsülenmiş tarçın çubuğunu ve kurutulmuş portakal tekerini üzerine ekleyerek servis edin.
Bardağı tütsülerken dumanın iç çeperlere iyice yapışması için bardağın nemli olması yararlıdır.
- Fırınlanmış portakal kabuğu şurubuyerinePortakal marmelatı + biraz su ile seyreltilmiş şurup
Karamelize ve yoğun portakal aroması için
- Rooibos çayıyerineEarl Grey veya siyah çay (demleme süresi kısa tutulmuş)
Benzer tanenli bir yapı ve renk için
- Dehidre edilmiş ince portakal tekeriyerineTaze portakal dilimi veya soyulmuş portakal kabuğu kıvrımı
Görsel sunum için
