Adaçayı ve Armut Masalı
Olgun armut püresinin pürüzsüz dokusu ile adaçayının asil ve dinlendirici aromasının eşsiz kadeh paylaşımı.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Shaker içerisine armut püresini, limon suyunu, adaçayı şurubunu ve yulaf sütünü ekleyin.
- 02
Buzu ekledikten sonra kremsi bir kıvam elde edene kadar uzunca çalkalayın.
- 03
Önceden soğutulmuş coupe kadehe ince bir süzgeç yardımıyla süzün.
- 04
Üzerini kurutulmuş adaçayı yaprağını yakarak süsleyin.
Yulaf sütü kullanımı, yumurta akı kullanmak istemeyenler için içeceğe gövde ve kremsi bir yapı kazandırmanın vegan yoludur.
"Adaçayı genellikle kış içeceği olarak bilinir ama armutla birleşince bambaşka bir bahar esintisi veriyor. Ben ilk kez bir arkadaşımın yazdığı reçetede denemiştim ve o günden beri menümün vazgeçilmezlerinden oldu. Yoğun ve kremsi dokusuyla bar konuklarım 'Yoksa alkol mü var bunda?' diye sormadan edemez."
- Adaçayı şurubuyerineEv yapımı adaçayı şurubu
Adaçayını demleyip şekerle kaynatarak kolayca hazırlayabilirsin, hazır bulmak her zaman mümkün olmayabilir.
- Yulaf sütüyerineİnek sütü
Daha yoğun bir kıvam ve farklı bir tat katacaktır, vegan olmayanlar için iyi bir alternatif.
- Armut püresiyerineHazır armut suyu konsantresi
Taze püre kadar doğal olmasa da, pratik bir çözüm sunar.
- →Kahvaltıda veya brunch'ta hafif tatlılarla çok iyi gider.
- →Sonbahar ve kış ayları için ideal, iç ısıtan ama ferahlatıcı bir içecek.
- →Yulaf sütü yerine hindistan cevizi sütü kullanarak tropikal bir dokunuş katabilirsin.
- →Bardağın kenarını tarçın veya muskatla süsleyebilirsin, görsel olarak da çok yakışır.
