Tropikal
Avokadonun kremsi köpüklü meyve dansı
Tropikal Sifon
Gazlı su ve taze lime suyunun ferahlığı üzerinde yüzen avokado ve hindistan cevizi kremasından yapılmış özel bir köpük katmanı. Şık barmen sanatı.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- martini
2Hazırlanışı
- 01
Avokado püresi, hindistan cevizi kreması, badem sütü ve agaveyi blenderda tamamen akışkan krem haline getirin.
- 02
Oluşan bu kremayı bir krema sifonuna doldurun ve soğutun.
- 03
Bir martini bardağının tabanına soğuk soda ve lime suyunu döküp nane yağını damlatın.
- 04
Sifon yardımıyla bardağın üst kısmını avokado köpüğüyle kaplayın.
- 05
Yavaşça pipet yardımıyla deneyimleyin.
Barmen İpucu
Sifondaki malzemenin çok soğuk olması köpüğün yapısını daha kararlı ve hacimli tutar.
