TropikalOrta
Yeşilin en saf ve yumuşak yüzü
Avokado Çiy Damlası
Hafif avokado dokusu, taze salatalık suyu ve badem sütünün alışılmadık ama bağımlılık yaratan birleşimi. Son derece hafif ama kremsi dokulu bir başyapıt.
- Süre
- 9 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Salatalığı katı meyve sıkacağından geçirip suyunu elde edin.
- 02
Avokado, salatalık suyu, badem sütü ve nane yapraklarını blenderda çekin.
- 03
Elma suyu konsantresi ve misket limonu suyunu ekleyin.
- 04
Buz ekleyip pürüzsüz ve hafif yeşil bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- 05
İki süzgeçten geçirerek şık bir coupe bardağa dökün.
Barmen İpucu
Çift süzme yöntemi (double strain) bardaktaki küçük nane ve avokado parçacıklarını engeller.
Alternatif Malzemeler
- Salatalık Suyu (taze)yerineElde sıkılmış salatalık suyu
Taze salatalığı blenderdan geçirip süzerek elde edebilirsiniz.
- Elma Suyu KonsantresiyerineTaze sıkılmış elma suyu
Tatlılık ve tazelik katmak için.
- Misket Limonu SuyuyerineLimon Suyu
Misket limonunun keskinliğine en yakın alternatiftir.
Öneriler
- →Hafif salatalar veya ızgara tavuk/balık gibi hafif lezzetlerle harika bir eşlikçi olur.
- →Özellikle yaz sıcağında serinlemek ve ferahlamak için mükemmel.
- →Taze nane yaprakları yerine biraz maydanoz veya roka ekleyerek farklı bir yeşil tat katabilirsiniz.
- →Sunumda salatalık dilimleri veya nane yaprakları kullanarak daha çekici hale getirebilirsiniz.
