Ananaslı Ada Gecesi
Geceyi anımsatan koyu renkli böğürtlen püresinin, parlak ve enerjik ananas suyuyla buluştuğu egzotik tasarım.
- Süre
- 6 dk
- Porsiyon
- 1
- Bardak
- hurricane
2Hazırlanışı
- 01
Hurricane bardağının en altına böğürtlen püresini ve vanilya şurubunu ekleyip hafifçe karıştırın.
- 02
Bardağı tamamen kırık buzla doldurun.
- 03
Ayrı bir kapta ananas suyu ile limon suyunu karıştırın.
- 04
Bu sarı karışımı buzların üzerine yavaşça dökün; alttaki mor-siyah katmanla harika bir renk kontrastı oluşacaktır.
- 05
Ananas yaprağı ve kürdana dizilmiş böğürtlenlerle servis edin.
Konuklarınızın içmeden önce renkleri karıştırması için bir pipetle servis edin; karışım harika bir lavanta rengine dönecektir.
"İlk kez Alaçatı'da bir bar için menü hazırlarken denemiştim bu tarifi. Ananasın tatlılığıyla böğürtlenin hafif ekşiliğinin dansı, gerçekten de adeta tropikal bir akşamüstünü andırıyor. Bar konuklarım, özellikle yaz akşamlarında, yormayan ama lezzetli bir şeyler istediklerinde hep bunu seçerler."
- Vanilya şurubuyerineVanilya özütü veya bir miktar vanilyalı pudra şekeri
Hazır vanilya şurubu yerine evde birkaç damla vanilya özütü veya vanilyalı pudra şekeriyle tatlandırabilirsiniz.
- Taze böğürtlen püresiyerineDondurulmuş böğürtlen püresi veya nar suyu
Taze böğürtlen mevsimi dışında dondurulmuş böğürtlenleri ezerek ya da nar suyu kullanarak benzer bir tat ve renk elde edebilirsiniz.
- Taze limon suyuyerineHazır limon suyu
En iyi sonuç taze limondan alınsa da, vakit kısıtlıysa hazır limon suyu da kullanılabilir.
