Altın Ananas Çiy
Fırınlanmış karamelize ananasların özüyle zenginleştirilmiş, akçaağaç şurubu ve zencefil gazozu içeren şık bir akşamüstü mokteyli.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 2
- Bardak
- coupe
2Hazırlanışı
- 01
Ananas dilimlerini tavada karamelize edip katı meyve sıkacağı ile suyunu çıkarın ve soğutun.
- 02
Karamelize ananas suyunu, akçaağaç şurubunu ve limon suyunu shaker'a alın.
- 03
Bol buzla çalkalayarak iyice soğutun.
- 04
İki coupe bardağına eşit şekilde süzün.
- 05
Üzerlerini zencefil gazozu ile tamamlayın, yıldız anason ve kurutulmuş ananasla süsleyin.
Ananasları karamelize ederken üzerlerine çok az esmer şeker serpmek aromayı derinleştirir.
- Akçaağaç şurubuyerineBal şurubu veya hurma şurubu
Akçaağaç şurubu pahalı olabilir, bal veya hurma şurubu da benzer bir tatlılık ve derinlik katacaktır.
- Yıldız anasonyerineYarım çubuk tarçın veya birkaç karanfil
Yıldız anasonun o kendine has aroması için tarçın veya karanfil iyi bir alternatif olabilir.
- Kurutulmuş ananas halkasıyerineTaze ananas dilimi veya portakal dilimi
Kurutulmuş ananas bulamazsanız, taze ananas veya renkli bir portakal dilimi sunuma şıklık katar.
- →Baharatlı Asya yemekleriyle çok yakışır, özellikle tatlı-ekşi bir denge oluşturur.
- →Sonbahar veya kış akşamları için hem ısıtıcı hem de canlandırıcı bir mokteyl.
- →Sunum için kenarına bir dilim ananas veya tarçın çubuğu ekleyebilirsiniz.
- →Zencefil gazozu yerine maden suyu kullanarak daha hafif bir seçenek oluşturabilirsiniz.
